今度はカフェ見学です

今日は、うちの奥さんが「このお店に行きたい」というコーヒー屋さんにいきました。
場所は、米子のそばで、そのオーナーはバリスタの大会で日本大会で何回か優勝、そして日本人初世界大会準優勝、とまあ、立派な肩書を持ち芸術的なコーヒーを入れてくれるバリスタです。
お店駐車場には、神戸や品川ナンバー・・・　まあ遠いいとこからわざわざ
お店の造りの感じも良い俺はとりあえずラテとシュフォンケーキをおねがいした

んーーん、芸術っ
オーナーが、ラテを入れてくれるのも楽しめて、もちろん味もおいしいーーっ

とかなんか、楽しんでて・・　さて、帰ろーとしてオーナーにあいさつすると、なんだか話が盛り上がっちゃて・・・　
焙煎機や、エスプレッソマシーン、バリスタの大会の話や使い方を教えてくれて、まさにカフェ見学最後には、目の前で何種類ものラテアートを見してもらい最高です
これは、またおいしいコーヒーでも、米子まで飲みに行かねばなりませんな


写真の右下のリーフは、アートの中でも難易度が高く習得するまでかなり時間がかかるそうです


この方がオーナーでバリスタの門脇洋之さん。繊細な作業をしてますって、感じでしたが、お話をするととてもきさくで、バリスタの意味も知らなかった俺にもわかりやすくコーヒーのお話を４０分もしてくれました。フェラーリが、大好きで「いつか東京モーターショーのフェラーリのブースとカフェでコラボがしてみたい」と夢の一つを語ってくれました俺も応援してます